4 port
360 gram lax
1 krm salt
1,75 msk pesto
3 cl crème fraiche, mager (vi använde 2 DL)
28 gram pinjenötter
1. Sätt ugnen på 180 grader. Rosta nötterna i en torr teflonpanna. Lägg laxfilén med skinnsidan nedåt i en ugnsform. Salta lätt.
2. Blanda ihop pesto och creme fraiche. Smaka av med salt och peppar och bred över fisken. Stek i ugnen i cirka 15 minuter för rosa kärna och 25 minuter för helt genomstekt. Strö över pinjenötterna.
3. Servera med potatis eller något annat ni gillar.
Bild från http://www.tasteline.com/
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar